Bûche de Noël roulée façon tarte citron meringuée vidéo - Recettes de cuisine Ôdélices
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🎄🍋 Bûche citron meringuée 🍋🎄 Elle te plaît cette recette de bûche ? Lemon curd: 3 œufs, 100g de sucre, zeste d’un citron, 120g de jus de citron, 75g de beurre, 3g de gélatine feuille. Biscuit: 4 œufs, 90g de sucre, 100g farine & 1/2 sachet de levure. Meringue: 100g de blancs d’œuf, 100g de sucre, 100g de sucre glace. LA VEILLE: Mettre à ramollir les feuilles de gélatine dans l’eau froide Au bain marie, fouettez les œufs, le sucre et le jus de citron jusqu’à ce que le mélange soit épais comme
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