Essa técnica é simples, mas exige paciência: a calda do sorvete é congelada de forma intercalada no freezer e batida várias vezes para ganhar cremosidade. O passo a passo foi assim: 1. Coloquei a calda no freezer por 2 horas. 2. Bati na batedeira por cerca de 1-2 minutos, até ficar bem cremosa. 3. Voltei para o freezer por 1 hora e repeti o processo. 4. Fiz isso mais uma vez antes de transferir para um pote e deixar no freezer até a hora de servir. Esse método funciona porque, a cada batida, a b
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Essa técnica é simples, mas exige paciência: a calda do sorvete é congelada de forma intercalada no freezer e batida várias vezes para ganhar cremosidade. O passo a passo foi assim: 1. Coloquei a calda no freezer por 2 horas. 2. Bati na batedeira por cerca de 1-2 minutos, até ficar bem cremosa. 3. Voltei para o freezer por 1 hora e repeti o processo. 4. Fiz isso mais uma vez antes de transferir para um pote e deixar no freezer até a hora de servir. Esse método funciona porque, a cada batida, a b
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FacebookLuis Paulo Barros
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