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10 months ago
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🍐🥧 Une fois n'est pas coutume, je revisite la tradition avec cette tarte poire, châtaigne et noisette inspirée d'une recette qui aurait été inventée rue Bourdaloue, à Paris, à la Belle Époque. Une idée pour un dessert dominical. Vous m'en direz des nouvelles ! 😇 _ Pour 8 personnes Ingrédients 2 poires mûres mais pas trop Pâte : 120 g de farine de châtaigne 120 g de farine T55 ou T45 30 g de farine de noisette 120 g de beurre demi-sel (ou ajoutez 2 grosses pincées de sel) 80 g de sucre glace 1
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🍐🥧 Une fois n'est pas coutume, je revisite la tradition avec cette tart…
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