Les lumières scintillent dans le sapin, la table est dressée avec soin et l'excitation du réveillon monte doucement : il est ...

Au coeur de la saison du gibier et pour varier le menu des fêtes, on se prend à cuisiner des cailles au vin blanc, un lapin ...

Entre les mini pots de confit d’oignons pour foie gras à plus de 30 € le kilo et cette version maison, la différence fait réfléchir. Et si une simple casserole suffisait pour garnir toute votre table ...

À la saveur douce ou forte, l’oignon reste un incontournable de la cuisine. De culture facile à partir de la plantation de bulbilles, les oignons restent de longs mois dans le potager. Comment avoir ...

Recevez en grand et impressionnez vos invités avec cette couronne apéro qui mettra immédiatement le ton des Fêtes. Gourmande, colorée et à partager, elle combine tout ce qu’il faut pour une ambiance ...

1 - Dans une casserole à feu moyen-vif, faire revenir les oignons dans le beurre jusqu’à ce qu’ils commencent à dorer. Ajouter l’ail et poursuivre la cuisson jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Saler ...

250 ml d’eau, 50 g de beurre, 150 g de farine, 3 œufs, 150 g de gouda vieux râpé, 1 càs de paprika, 5 cl de lait. Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Versez l’eau dans une casserole et faites-la ...

La confiture d’oignons rouges est l’un de ces petits plaisirs gourmands qui transforment un simple plateau de fromages en véritable festin. Je me souviens encore de la première fois où j’ai découvert ...

Les oignons caramélisés fondants apportent beaucoup d'onctuosité à cette pizza (Nouvelle fenêtre). La cheffe Laurence Viens souligne l’importance de faire caraméliser les oignons au moins 25 minutes ...