Publicado por: PAOLA ESTEBAN C. Carlos Quintero no solo pulsa las cuerdas de un requinto: pulsa también el corazón de una ciudad que sigue soñando en amarillo. Músico santandereano, formado en la ...
Seguro que habéis probado en alguna ocasión algún plato con algún ingrediente con una textura o sabor diferente. Y os habéis preguntado ¿Cómo lo hicieron? Espumas, esferificaciones, cocina con ...