Mélanger énergiquement jaunes d'oeufs avec la moitié du sucre . Monter en neige les blancs dans un saladier. Quand ils deviennent mousseux, ajouter le sucre et placer le saladier dans une casserole ...

Les desserts glacés ne sont pas réservés qu’aux saisons chaudes. Même en plein hiver, ils réconfortent petits et grands.

Envie d’un dessert de Noël qui change de la bûche ? Ce nougat glacé au pralin, ultra simple et sans sorbetière, cache un atout qui facilite tout le repas.