Envie de bluffer un fan de foot avec un gâteau ballon ? Rien de plus facile, avec un peu de méthode et de temps, on peut faire des merveilles. On vous livre tous les secrets de ce gâteau, proche d’une ...

Ce sont des classiques de la pâtisserie française. Mais savez-vous différencier biscuit Joconde, gâteau de Savoie et génoise ...

Le gâteau, probablement né au milieu du XIXe siècle dans un célèbre hôtel de Boston, est composé de deux couches de génoise nappées d’une ganache au chocolat. L’incorporation de lait chaud lors de la ...

Préchauffer votre four à 180°C. Mélanger les jaunes d'œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la pincée de sel. Incorporer la farine et la levure chimique. Mélanger bien le tout ...