Crème diplomate, pâte sablée croquante et fruits d’été juteux transforment une simple tarte en dessert de chef. Encore faut-il maîtriser quelques gestes clés pour éviter qu’elle ne coule. Une pâte ...

Quand la canicule s’invite, misez sur la fraîcheur locale avec ce frozen yogurt maison aux fruits rouges. Mélange vibrant de ...

Les gâteaux aux fruits ne font pas l’unanimité. Pourquoi les cuisine-t-on alors ? « C’est souvent pour honorer une tradition », avance Florence-Léa Siry, qui s’en est inspirée pour réaliser ce dessert ...

Introduction Lors des vagues de chaleur où les températures franchissent régulièrement le seuil des 35 °C, la recherche de ...

Craquez pour la pavlova aux fruits rouges de la célèbre pâtissière Mercotte ! Le dessert maison léger et gourmand est réalisé à base d'une meringue croustillante et fondante, d'une crème chantilly, ...