...tout simplement le faire réduire !! Le coulis de fruits peut être réalisé avec toutes sortes de fruits : fraises, framboises, mûres, groseilles, cerises, et même quetsches, ou un mélange de ces ...

Diluer les sachets de gelée alimentaire dans quelques cuillères d'eau froide (comme indiqué sur l'emballage) Mixer les fruits rouges et mettre le coulis dans une casserole. Chauffer sans bouillir ...

Un gâteau léger aux noisettes, cache une mousse au chocolat noir et un coulis de fruits rouges. Préparez le gâteau. Préchauffez le four sur th.6-7 / 180°C. Beurrez et farinez un moule à manqué.